冬天的寒风凛冽，冷空气无孔不入，让人不禁想要躲在温暖的被窝里。然而，在这样的季节里，一款热腾腾、香气四溢的炖菜，不仅能够驱散寒冷，还能在味蕾上带来温暖与满足感。今天，就让我们一起探索冬日暖心的炖菜食谱大全，让这个季节充满温馨与美味。 ### 1. 番茄牛腩 材料：牛腩、番茄、胡萝卜、洋葱、姜片、蒜瓣、八角、香叶、料酒、盐、糖、水。 做法： - 牛腩切块，焯水去血沫。 - 热油锅中加入姜片、蒜瓣炒香，加入洋葱翻炒。 - 加入牛腩、番茄、胡萝卜、调料包（包括八角、香叶等）和足够的水，大火烧开后转小